Alfonso Cortina d'affaires et la propriété de vin sous la direction de Richard Smart, Pay Vallegarcía dispose d'un chai moderne et domaine viticole situé dans les montagnes de Tolède, face au sud, 900 m. latitude, dans un sol pauvre, l'argile, avec beaucoup de cailloux à la surface de la silice et équipé de la plus haute technologie.