Características del vino Albariño

El vino Albariño o Alvarinho es el que se produce de las uvas del mismo nombre. Esta es una variedad de uva blanca que crece en Galicia y Portugal. Se cree que fue llevada a la península ibérica por monjes cluniacienses, provenientes de la región de Borgoña, al este de Francia.

El nombre de la uva proviene de “Alba” y “Riño”; que significa “El blanco del Rin”. El Rin es un río importante de Europa que comienza en Suiza y desemboca en Holanda. La mayoría de los vinos Albariño provienen de la ciudad de Cambados, en España. También es común ver crecer la uva en Vinho Verde en Portugal, aunque no esté permitida su siembra fuera de Monção y Melgaço.

Cambados se ubica en la región de Rías Baixas en España, al sur de A Coruña. Las regiones de Rosal y Condado tienen una larga historia de cultivo de uvas y de producción artesanal de vinos Albariño. Esta uva blanca también se suele mezclar con otras variedades para producir vinos mezclados. Hoy en día, se ha logrado llevar la uva a California, un lugar con las condiciones de tierra perfectas para la producción de vinos. La especie de fruta también atrajo a australianos que quisieron exportar la uva; pero desgraciadamente terminaron sembrando un pariente francés de uva blanca llamado Savagnin.

Uvas con las que se hace el vino Albariño

Uvas con las que se hace el vino Albariño

El sabor ácido del vino Albariño

El sabor de un Albariño es ácido, con un aroma muy peculiar que lleva a la mente la escencia de frutas fuertes. Muchos expertos consideran al Albariño como uno de los vinos blancos más finos que se pueden tomar. Se compara su sabor con el de duraznos o melocotones, e incluso piña; tiene un carácter brillante y llamativo que asienta de manera perfecta con mariscos o pescados.

Algunas marcas de vino Albariño son Salneval, La Cana, Santiago Ruiz, Do Ferreiro y Zarate El Palomar. El Salneval es el más barato, producido en masa por Condes de Albarei; fue fundado en 1988 por entusiastas cultivadores de vino del Valle del Salnés. Condes de Albarei obtuvo una medalla de oro en el Challenge International du Vin en Burdeos, Francia. Gracias a esto, Condes de Albarei pudo comercializar su vino alrededor del mundo, y así volverse una de las bodegas emblemáticas de Rías Baixas.

Es imposible hablar de vino Español sin darse cuenta del aumento de su calidad y popularidad en los últimos años. Albariño se ha vuelto un sinónimo para vino español de la misma forma que Pinot Grigio lo es para los vinos italianos. La industria sigue siendo relativamente jóven, y solo puede esperarse que se vuelva más exitosa ya que se han escrito artículos para BBC y New York Times que no dejan de aclamar las propiedades refrescantes y deliciosas de la uva Albariño. Los vinos Albariño consistentemente se han ganado el favor de someliers de todo el mundo gracias a su prestigio y reciente notoriedad como variedad de vino blanco emblemática de España y Portugal. Si se tiene la oportunidad, hay que probar un Albariño acompañado de camarones u ostras para maximizar su sabor ácido y su cuerpo de mediana densidad.

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