Vinos de Ampurdán-Costa Brava

Situada al noreste de la provincia de Gerona, limita al norte con los Pirineos, al este con el mar Mediterráneo, al oeste con el macizo del Norte y con las montañas de Montgri al sur.
Esta zona comprende 25 municipios, entre los que podemos destacar: Figueres, Peralada, Canpmany, Espolla, Mollet de Perelada, Vilajuïga y San Climent Sescebes.
Cuenta con 2.500 hectáreas inscritas en el año 2.000.
Vinos del Ampurdán

Suelo y Clima
En general son suelos pobres, en su mayoría graníticos los terrenos montañosos y de naturaleza aluvial los de la llanura.Posee un clima mediterráneo seco pero influenciado también por la proximidad de los Pirineos. Lo más destacable de su clima es el fuerte viento norte conocido como tramontana. Sus inviernos son suaves con pocas heladas y sus veranos calurosos pero suavizados por las brisas marinas.
Recibe unos 600 mm de precipitaciones durante el año.

Materia Prima
Las variedades de uva blanca destinadas a la elaboración de vinos blancos son: Garnacha blanca y gris, conocidas en la zona como Lledoné, La Macabeo y la Xarel-lo y de nueva implantación la Chardonnay.En cuanto a las uvas tintas, la base de la viticultura ampurdanesa es la uva Cariñena, también podemos encontrar la Garnacha tinta y actualmente el Ull de Llebre, el Cabernet Sauvignon y una pequeña superficie de Merlot.

Características

Los vinos más representativos son los rosados, vinos de color guinda intenso, aromáticos y afrutados, de una graduación entre los 11 y 14º.
Encontramos también los vinos dulces naturales elaborados a partir de la Garnacha, son unos vinos generosos de unos 15º-16º, con un sabor a uva madura.
Sus vinos tintos son de un color intenso ricos en sabor y con cuerpo, tienen una graduación alcohólica de 12-14º.
La producción vitivinícola se completa con los vinos de crianza, vinos rancios, blancos de Lledoné y Macabeo, moscateles jóvenes y vinos ecológicos en pequeñas producciones.

La crianza de los vinos rosados y blancos se realizará por un periodo no inferior a un año. Los tintos estarán dos años, uno de ellos en envase de roble.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Cerverzasyvinos.com utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies