Vinos de Rías Baixas

Comentario

La Denominación de Origen conocida como “Rías Baixas” está situada en la provincia de Pontevedra, comprendiendo tres subzonas: El Valle de Salnés, el Condado y O Rosal.
Suelo y Clima
El Valle de Salnés, situado en el margen izquierdo de la ría de Arosa, es el área más llana de toda la zona, en cambio el Condado, situado a lo largo de la ribera derecha del Miño, es una comarca montañosa y en los terrenos de O Rosal, en el Bajo Miño, abundan las terrazas fluviales.

El clima de esta zona es de clara influencia atlántica, es decir, temperaturas suaves y precipitaciones abundantes. Son unas tierras que poseen suficientes horas de sol para la maduración del viñedo, a lo que contribuye un excelente drenaje y una adecuada fertilidad.

Denominación de Origen Vinos de Rías Baixas

Materia Prima
La mayor parte de la zona cultivada está ocupada por la variedad blanca Albariño caracterizada por su bajo rendimiento y su escasez relativa y que, además de producir el monovarietal “Albariño”, tiene una participación de al menos:
– El 70% en los blancos de Val do Salnés combinada con otras autorizadas como la Treixadura, la Torrontés, la Loureira Blanca y la Caiño Blanco.
– En la zona del Condado, junto a la treixadura debe llegar al 70%.
– En O Rosal se junta con la Loureira para alcanzar ese 70% mínimo.
Características

· El monovarietal es un vino de color amarillo paja con irisaciones doradas, aroma punzante, afrutado con matices a veces florales. En boca es amplio, carnoso y jugoso, pleno de sensaciones, muy persistentes y una amplia, elegante y potente vía retronasal.
· Los vinos no varietales son muy elegantes y ricos en sensaciones florales.
· Los vinos tintos son muy escasos y se elaboran con la variedad Caiño Tinto, Souson, Mencía, Espadeiro, Loureira Tinta y Brancellao.

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