Vinos de Ribeira Sacra

Ribeira Sacra es una zona de producción de una extensión de 1.550 has. de viñedo.
Está compuesta por cinco subzonas situadas entre el sur de la provincia de Lugo y el norte de Ourense.
Estas subzonas son las siguientes:
· Amandi con un 20% de la extensión total que abarca los Ayuntamientos de Sober y Monforte de Lemos.
· Ribeiras do Miño con un 18,5% de la extensión que comprende los Ayuntamientos de O Saviñao, Sober y Panton.
· Chantada con un 25% incluye parroquias de los Ayuntamientos de Carballedo, Chantada, A Peroxa y Taboada.
· Quiroga – Bibei con una extensión del 18% abarca los Ayuntamientos de Quiroga, Ribas do Sil, Poboa de Brollon, Manzaneda, Puebla de Trives y Monforte de Lemos.
· Y por último la subzona de Ribeiras do Sil con un 18,5% de la extensión formada por los Ayuntamientos de Parada de Sil, A Teixeira, Castro Calderas y Nogueira de Ramuín.

Como se puede apreciar las subzonas comparten Ayuntamientos, esto es debido a que parroquias (divisiones comarcales de la Comunidad Autónoma Gallega) de un mismo Ayuntamiento pertenecen a distintas subzonas de producción.

Vinos de Ribeira Sacra

Suelo y Clima
Los climas son muy diferentes entre el Valle del Sil y el Valle del Miño.
· El Valle del Sil participa de las condiciones climáticas de la Región Interior aunque en invierno su clima se parece más al de la Región Atlántica del Interior. La temperatura media anual se sitúa en los 13,2º y el índice de pluviometría anual es de 700 mm.
· El Valle del Miño tiene unas características intermedias entre la Región Atlántica de Transición y la Interior. Con una pluviometría anual de 900 mm. Las temperaturas tienen también valores intermedios con una media anual de 13,9º, siendo en el mes más frío de 7º y en el más cálido de 21,8º. Hay que tener en cuenta también que estas condiciones generales varían según la altitud y la orientación de los viñedos.

Al igual que el clima el suelo de la Ribeira Sacra no es uniforme, aunque podemos destacar como característica común la elevada acidez. Desde Chantada a la Ribeira del Sil se extiende una franja de rocas pultónicas acedas. Los suelos de Monforte provienen del Mioceno. En la parte oriental del Valle de Quiroga predominan las pizarras del Silúrico.
En el resto de las zonas predominan los esquistos metamórficos del Paleozoico.

Materia Prima
Entre las uvas blancas encontramos la Albariño, la Loureira Blanca, la Treixadura, la Torrontés, todas estas autóctonas, la Godello, Doña Blanca y Palomino.
Las uvas tintas autorizadas son la Loureira Tinta, la Mencía que es considerada la principal de las tintas, Brancello (autóctona), Merenzao, Negrada y Garnacha Tintorera.

Monovarietal blanco: 100 % Albariño O Godello.
Monovarietal tinto: 100% Mencía.

Características

· Blanco Monovarietal Albariño:
– Color: verde-amarillo tenue.
– Aromas: afrutados y florales.
– Sabor: equilibrado y aterciopelado.
· Blanco Monovarietal Godello:
– Color: amarillo pálido-pajizo.
– Aroma: a manzana y fruta madura.
– Gusto: a miel y glicérido.
· Tinto Monovarietal Mencía:
– Color: rojo granate.
– Aromas: afrutados y suaves.
· Otros Vinos Blancos:
– Color: pajizo.
– Aroma: afrutado.
– Gusto: equilibrado.
· Otros Vinos Tintos:
– Color: rojo suave.
– Aromas: afrutados.
– Gusto: suave y equilibrado.

No hay comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Cerverzasyvinos.com utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies