La Denominación de Origen Getariako Txakolina comprende los municipios de Guetaria, Zarautz y Aia , en la provincia de Guipúzcoa.
| Suelo |
El viñedo se caracteriza por su ubicación en las laderas de las montañas, mirando al mar. Debido a la excesiva humedad del terreno los viñedos se levantan sobre unas guías de alambre sujetas a unos pilares, cultivados en emparrados altos y extendidos, buscando la máxima insolación para alcanzar una equilibrada madurez.
| Materia Prima |
| Características |
La elaboración de vino tradicionalmente da como resultado un vino blanco. Es un vino joven y afrutado, de graduación moderada, de entre 9,5 y 11, 5º, y con una leve acidez característica.
Hay que servirlo muy fresco y es costumbre romperlo en el vaso, de manera que desprenda junto con pequeñas agujas de carbónico, toda una gama de aromas varietales.
